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Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières (6252)

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Quelques chiffres
Perspectives d'emploi par profession (2012 à 2016)
  La demande de main-d'œuvre prévue est faible. Elle est principalement attribuable au fait que de nombreuses personnes quittent leur emploi pour occuper un emploi disponible dans une autre profession (mobilité interprofessionnelle).

Compte tenu de cette demande et du faible taux de chômage (en 2011), les perspectives d'emploi sont acceptables.
Formation et autres exigences
  • Aucune formation n'est exigée.
  • La formation en cours d'emploi est répandue.
  • Certains programmes de formation professionnelle sont un atout (p. ex. boulangerie et pâtisserie, pâtisserie de restaurant).
  • Les boulangers-pâtissiers et boulangères-pâtissières qualifiés peuvent obtenir le Sceau rouge pour travailler ailleurs au Canada.
Le saviez-vous?
  • Près de 80 % des emplois se trouvent dans les magasins d'alimentation et dans la fabrication de produits de boulangerie, de pâtisserie et de tortillas, et 13 % dans la restauration (en 2006).
  • Près des deux tiers de la main-d'œuvre n'a aucune formation postsecondaire : 30 % n'a pas terminé le primaire ou le secondaire, et 24 % a un diplôme d'études secondaires (en 2006).
  • Cette profession est une porte d’entrée sur le marché du travail, comme en fait foi la forte présence des moins de 25 ans.
Dernière mise à jour des données: 2013-03-11