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Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires (0631)

Pour les chiffres les plus récents, cliquez à gauche sur Salaires et statistiques.
Quelques chiffres
Perspectives d'emploi par profession (2012 à 2016)
  La demande de main-d'œuvre prévue est modérée. Elle est attribuable principalement au fait que de nombreuses personnes quittent leur emploi pour occuper un emploi disponible dans une autre profession (mobilité interprofessionnelle).

Compte tenu de cette demande et du faible taux de chômage (en 2011), les perspectives d'emploi sont favorables.
Formation et autres exigences
  • Les employeurs exigent habituellement un diplôme d'études collégiales, ou une formation en gestion des services d'alimentation ou d'hébergement.
  • Les employeurs demandent également plusieurs années d'expérience dans le domaine des services d'alimentation, de même qu'en gestion et en supervision.
Le saviez-vous?
  • Les employeurs recherchent des personnes ayant des aptitudes pour la gestion, et pour l'analyse et la résolution de problèmes; la capacité de travailler en équipe, de planifier et d'organiser; suffisamment d'initiative pour déceler les problèmes de la clientèle.
  • Les entreprises qui offrent des emplois sont surtout les auberges, les hôtels, les restaurants, les services de traiteurs et les grands magasins d'alimentation.
Dernière mise à jour des données: 2013-03-11